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9大重庆黔江区非遗项目名单(1)

(信息发布:重庆中国旅行社 游客/发表人:婆娑曼株沙华)

在2015年重庆市第五批市级非物质文化遗产名录评审中,黔江区共申报的10项非遗项目,已有9项通过评审,包括黎水拗岩号子、马喇龙灯习俗、鲊(渣)海椒传统制作技艺、谢家锣鼓、石鸡坨土陶制作技艺、黔江鸡杂传统制作技艺等9个项目。这些项目有传统文化、传统美食、传统技艺、传统医药和民俗等。

9大重庆黔江区非遗项目名单(1)

黎水拗岩号子

黎水拗岩号子属石工号子,它是黔江民歌之一,为武陵山地区土家族群众在开山采石、修塘筑坝、营造梯田、修房造屋等不同场合的劳动号子。歌词即兴创作,题材极为广泛,内容丰富多彩。一般由一人领唱, 众人帮腔,一呼一应,一问一答,配合默契。它以“喊”为主,“唱”为辅,多为联曲体结构。至今在黎水镇传唱的拗岩号子的句法有:“半句号”、“两声号”、“三声号”、“四声号”、“五声号”、“大声号”等。代表性曲牌有“姨妹哥”、“大留郎”、“小留郎”、“干哥子”、“登板”、“罗幺姐”、“点点红”、“海棠花”、“柳叶儿红”、“大叶儿”、“小叶儿”、“蓝采和”等。

黎水薅草锣鼓

“薅草锣鼓”,也叫“薅草歌”, 又名“打闹歌”,常见于劳动场合中。 它是一种歌唱和打击乐相结合的板腔结构的田歌形式,广泛流传于武陵山地区,至今在黎水镇一带流传。演唱时,一般是一锣一鼓。劳动时,由两名打唱艺人一边敲鼓打锣,一边唱歌。干活的人群排着整齐的劳动阵势,在有节奏的锣鼓声和歌声中紧张而愉快地劳动。以振作精神,调节疲劳,加快进度,伴以锣鼓助兴。演唱内容大多与生产生活相结合山歌和即兴演唱的词句,富有浓厚的乡土气息。

马喇 “龙灯锣鼓”

流行于马喇镇的龙灯锣鼓,由马喇湖原街上(现莲花社区四组)“湖广填四川”时。吴姓人氏由江西传入,始为黄龙(又称老龙)。后在当地发展成了黄龙、红(火)龙、绿(青)龙、白龙,根据民俗,四龙以黄龙为长,每有庆典,灯会等共同行动,必让黄龙老龙为先,每逢过年过节必有锣、鼓、钹、手锣(又称马锣、聋子)伴奏打击器乐出现,作为鲜染气氛的一种打击器乐工具。龙灯锣鼓常见于民间庆新年,闹元宵时表演,象征着四季平安,岁岁吉祥。

黔江鸡杂

黔江鸡杂是一道极富地方特色的名菜,有着丰富的营养价值,口感良好,很受大众喜欢。

鸡杂,泛指鸡的内脏,即鸡心、鸡胗、鸡肠和鸡肝之类。运用土家烹饪方式制作而成,其口味麻辣兼备,色鲜味美,醇香可口。

此道菜起源于黔江,因食材简单,制作过程易学易懂,经过多年发展,现已经成为武陵山片区的一道重要美食。据考证,黔江鸡杂的发展已达150余年以上,其间,经历了四次变化,使得这道名菜从原始的简单加工即吃,演化成现在集色香味形于一体的多种吃法的一道菜。目前,黔江鸡杂已从黔江走向了整个武陵山区,走向全国。

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