重庆中国旅行社咨询热线旅游咨询:023 - 8872 1881、8872 1880

2021热门旅游目的地新疆青海云南

山东美食大盘点(2)

( 信息发布:重庆中国旅行社 游客/发表人:閖魢§哭干)

山东美食大盘点(2)

济宁甏肉干饭

这是上过央视美食栏目的地方特色小吃,是成长在运河沿岸的一种快餐小吃。用甏将肉、卷煎、面筋、肉芯丸子和鸡蛋等一系列菜品放在一起,加入老汤一起加热,之间相互影响,味道相辅相成,配米饭吃,口感别具一格。

济宁的大街小巷均有餐馆经营。

泰山煎饼卷大葱

山东煎饼卷大葱的名号就不必说了吧,也是被央视美食栏目重点报道过。泰山煎饼是泰安市首批非物质文化遗产,已有一千多年的历史。泰山煎饼的独道之处,离不开泰山水的滋养,口感更好。走在泰安市的街巷里,如果遇到有现做煎饼的,果断买一张,配上大葱,趁热吃,绝对地道。

超市、小摊均有售卖。

威海大饽饽

花样最多、最美丽的一种山东面食,流行于山东胶东一带。胶东花饽饽距今有三百多年历史,不仅外观好看,而且是纯天然手工制作,营养美味,健康环保,是山东省省级非物质文化遗产。以面粉为原料,在胶东巧媳妇的手中,被捏塑成千姿百态的人物形象和活灵活现的各种动物、鲜艳美丽的花草树木。如今的胶东花饽饽不仅以食用为目的,而是多用于庆祝、祭祀和馈赠等民俗活动,逐渐渗透到某些饮食文化习俗并发展成为一种艺术形式,成为胶东民间老百姓绚烂质朴的乡土文化。

日照渔家饼饼乐

日照渔家饼饼乐起初起源于日照沿海地区,是渔民百姓的民间小吃,以咸鲜微辣大众口味为主,体现海鲜原料的味美肉鲜,在以巧妇自酿的玉米面调糊,烙制的黄金饼。日照海边的渔家吃,别有风味。

渔家餐馆里均可以品尝得到哦。

莱芜烧饼

莱芜烧饼发源于泰安范缜的徐家烧饼,后来此技艺在泰莱交界处的范镇、杨庄一带广为流传。其中莱芜籍烧饼师傅到济南、淄博等地发展,多以“莱芜烧饼”为招牌,遂声名日隆,成为民众餐桌美食。凡在济南住上一年两年的人,没有不知道莱芜烧饼的。几乎所有小羊汤馆都供应莱芜烧饼,挂炉烧饼外焦里嫩。

莱芜大街小巷的烧饼店、羊汤馆都现做现卖,如果在山东某些地方看到“范镇烧饼”,那就是莱芜的。

临沂糁

其实糁这种小吃,看名字像是特别复杂,只要我一说,保你会“哦”。用羊骨、牛骨烧制一锅羊汤、牛汤,将肉切碎备用,碗里磕一个鸡蛋打散,滚开的羊汤、牛汤往里一浇,再撒上相应的肉末,这就是“糁”。在山东临沂、济宁一带糁汤盛行,百姓都爱喝。

羊汤馆和糁汤馆里都有。

德州羊肠子

流通于德州街头巷尾的一种地摊小吃。吃过德州羊肠子,才晓得,德州不只有扒鸡!德州羊肠子只能在小贩推着的小推车上才能买到,出摊前,摊主先将羊肠一节节地灌好,把汤烧得滚开,这样一到街头便可以叫卖了。那些小贩选好一个地方停下车后,把锅盖子一掀,食客很快就会闻香而至,小车的周围便很快热闹起来。

聊城呱嗒

聊城沙镇呱嗒,是一种煎烙的焰类小食品。制作技术特巧,味道鲜美。所制馅料有肉馅、鸡蛋馅、肉蛋混合馅(又名“风搅雪”)等多种。食之香酥,味道适口。加之有馅有面,备受群众欢迎。每逢城镇闹市、乡间集日,多有设摊者供应。

滨州锅子饼

滨州传统名吃,由清朝末年滨城西关邢业者初创,故又名“邢家锅子饼”已有百余年历史传至几代人,近日被审定为“滨州非物质文化遗产”。锅子饼呈长方形,以其做法精细,食之酥而不硬,香而不腻,味鲜可口,因老少皆宜而久负盛名,是最具特色的地方小吃。锅子饼先用软面做两个小饼,在熬子上烙黄备用,再用鸡蛋、熟肉、豆腐、香菜制馅,卷入饼中,稍煎,切成块食。

单县羊汤

单县羊肉汤创始于17世纪初清嘉庆年间,已有近200年的历史。单县羊肉汤独具特色,色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜洁爽口,开胃键力。吃在口中,鲜而不膻,烂而不糊。不仅是一道适口的美食,而且有许多药膳功能。单县羊肉汤不仅在鲁西南一带久负盛名,并被载入中华名食谱,被国人称为“中华第一汤”。单县处处是羊汤馆,别看店面油腻,但味道绝对超好。

单县大街小巷里有很多羊汤馆哦。

重庆中旅国际旅行社[https://www.cncqt.com]
以上信息由重庆中旅整理编辑,重庆中国旅行社在重庆旅行社排名前列,欢迎访问重庆中旅了解更多 重庆到山东旅游,重庆到山东旅游必去景点, 重庆到山东旅游路线,重庆到山东旅游资讯

旅游尾单/特价(重庆)一键加入尾单群,坐等特价送上门

请对文章内容作出评论
验 证 码:点击获取新的验证码
发布评论
微信