猪圈火锅：地道牛油新鲜菜品

　　“猪圈火锅”的名气在重庆有些像天津的“狗不理”，让人耳熟能详，原因之一边是它的名字很能激发人的好奇心。其在南山黄桷垭老厂的老店门口竖立着它的招牌：猪圈餐饮集团总部。

　　猪圈火锅火锅开始只有3张桌子，而餐桌正毗邻猪圈，于是干脆起名“猪圈火锅”。

　　猪圈火锅真正出名靠的是味道地道与菜品新鲜。地道的牛油火锅，口味传统，新鲜菜品，价格适中，很容易勾起人们对传统火锅的怀念。

　　现在的“猪圈火锅”已经拥有了11家直营店和连锁店。

　　在“猪圈火锅”店里，你会发现，不管是什么菜，全都原模原样地呈现在顾客面前，点齐了菜在给你切好装盘。火锅锅里也不放格子，食客可以把菜乱七八糟一股脑儿全扔进锅里，然后用漏勺一点一点慢慢找，个中乐趣无穷。