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重庆市区旅游概述


巴渝古朴独特的民风民俗引人入胜,多姿多彩的地方文艺令人倾倒。重庆还是川菜主要代表地域之一,“吃”与“游”相得益彰,平添旅游者无限雅兴。古老的重庆旧貌尚可辨,新妆更奇妍,吸引着越来越多的中外游客前来观光游览。

[交通]
对外交通
重庆是我国西南地区的水、陆、空交通枢纽。重庆江北机场是国内十大民用机场之一。距市区约23公里,从机场至市内,公共汽车车程不到1小时。重庆火车站和重庆汽车站都位于长江大桥西侧约3公里处的菜园坝,这里也是重庆往来旅客最集中的地方,约有20对火车与全国各主要城市相通。汽车则以通向成都的成渝高速公路为主动脉,到成都的班车很多,车程不足4小时。各汽车站到周边区市县的汽车班次也有很多。重庆朝天门码头是长江著名港口之一,大江东去,景色壮观,有涉外豪华旅游轮(如北斗号、侨丰号、维多利亚号等),大型旅游船(如江渝系列、东方系列、迎宾系列等)通达下游的宜昌、武汉、南京等城市。游客可直接到各船售票处购票。轮船一般航程为:至宜昌2天,至汉口3天,至南京5天。重庆至巫 山有速度极快的水翼船(全程仅需10小时)。此外,在火车站、汽车站和码头等地,都有长江三峡旅游联系点。

航空
重庆江北国际机场,位于重庆渝北区,距市区21千米。机场占地300公顷,跑道长2800米,宽60米。以候机楼、航管楼、气象楼、机场宾馆、民航办公楼为主体的航站区建筑群,布局合理,造型新颖,色调明快。有西南、国际、南方、东方、北方、西北、厦门、四川、武汉、云南、通航、长城等航空公司在此云集。重庆机场连接着日本、泰国和全国27座大中城市的空中交通。

铁路
重庆火车站是重庆铁路客运的中心,全国有三条主要铁路干线在这里交汇,川黔铁路北起重庆、南止贵阳,全长463千米。成渝铁路西起成都、东止重庆,全长504千米。襄渝铁路东起湖北襄樊、西止重庆,全长915千米。以上三条铁路干线,与全国其他铁路干线连网。

水运
重庆客运码头位于渝中区东端,长江与嘉陵江交汇处的朝天门,是乘船游览长江三峡的最佳起始站。重庆港口公路交通十分方便,有401、418、102、103、128、232、382路直达公共电、汽车来往运行。长江三峡段的客运轮船,分“涉外旅游船”、“国内旅游定点船”、“普客班船”三类。  

市内交通
重庆市因交通有多路公共汽车和电车,出租汽车费用在国内各大城市中相比较低。此外,由于特殊的地势,市内缆车与电梯交通是重庆一大特点,火车站附近有电动扶梯(类似商场内上楼的电动扶梯)上下,凯旋路有直上直下的电梯(类似高层建筑电梯间)将上下街区相连,长江和嘉陵江上都有索道方便人们过江。

[住宿]
重庆的旅游服务相当完善,来渝旅游住宿十分方便。来渝旅游者可根据自己的需求,选择合适的下榻处。酒店大多位于市区西北面的朝天门码头一带,需要注意的是低价位的旅馆客房不是很多。

四星酒店

凤凰佳居酒店
地址:重庆渝中区南纪门凤凰台6号
周围环境:朝天门广场、解放碑商业步行街
房价参考:220元起

和府饭店
地址:重庆江北区红锦大道2号
周围环境:大型购物广场、步行街、商业中心
房价参考:350元起

重庆长都假日酒店
地址:重庆江北区五红路96号
周围环境:龙头寺森林公园
房价参考:390元起

三星酒店

南方花园酒店
地址:重庆江北区南方花园科园四路193-195号
周围环境:渝高公园
房价参考:190元起

9号客栈商务酒店
地址:重庆渝中区朝天门信义街29号
周围环境:解放碑商圈、朝天门广场
房价参考:190元起

二星及以下
七斗星商旅酒店(重庆大坪店)
地址:重庆渝中区大坪长江二路101号
周围环境:百盛购物广场、轻轨大坪站、中国人民解放军后勤工程学院、鹅岭公园、佛图关公园
房价参考:140元起

重庆海伦酒店
地址:重庆南岸区江南大道19号
周围环境:步行街、国际会展中心
房价参考:180元起

斯威特酒店
地址:重庆渝中区青年路7号
周围环境:解放碑步行街
房价参考:180元起

南滨国际青年旅舍
地址:重庆市南岸区南坪南滨路581号
房价:25元/床起

重庆会仙楼宾馆
酒店地址: 重庆市渝中区民族路186号
房价:240元起

旅馆
在朝天门和解放碑地区,有些小旅馆和招待所,卫生条件可能差一些,但价格不高。包房间或者住单间较为安全。江北区的江北宾馆,九龙坡南方花园附近玉溪招待所环境与卫生条件都很不错。

[景点]
解放碑
碑通高27.5有旋梯可达顶端。该碑落成于1940年3月12日孙中山逝世纪念日,原为低矮木结构。1945年抗战胜利后重建,题名为“抗战胜利纪功碑”。1950年由刘伯承改题为“重庆人民解放纪念碑”。解放碑是重庆的标志性建筑之一。
以解放碑商业步行街为中心,形成了重庆城最繁华的商贸中心地带。百货大楼、商店、银行、影剧院、舞厅、卡拉OK、副食品市场、中外文书店、宾馆、饭店等鳞次栉比,一应俱全。主要商场有重庆百货大楼、新世纪百货、商业大厦、友谊商场、大都会购物广场、家乐福超市、新东方女人广场、重庆大世界、新世界百货等。解放碑商业步行街是市民休闲、购物、娱乐的最佳去处。
交通:乘401、402-405路电车,413、418、481、301、303、251、215、103、104、105、111、112、122路公共汽车动可以达到。乘坐到长江和嘉陵江的索道都只需要10分钟。
帖士:解放碑有一道美女如织的特殊风情,据说,全中国最漂亮的女人处在重庆,要了解重庆,就不要错过去解放碑的机会。

朝天门
位于重庆城东北长江、嘉陵江交汇处,襟带两江,壁垒三面,地势中高,两侧渐次向下倾斜。
明初戴鼎扩建重庆旧城,按九宫八卦之数造城门17座,其中规模最大的一座城门即朝天门。门上原书四个大字:“古渝雄关”。因此门随东逝长江,面朝天子帝都南京,于此迎御差,接圣旨,故名“朝天门”。1891年重庆辟为商埠,朝天门始设海关。1927年因修建朝天门码头,将旧城门撤除。1949年“九·二”火灾使朝天门附近2千米的区域化为一片废墟,从此,朝天门仅余城基墙垣。
今天的朝天门客运码头,新建宏伟的朝天门广场,是俯看两江汇流,纵览沿江风光的绝佳去处。
朝天门左侧嘉陵江纳细流汇小川,纵流1119千米,于此注入长江。每当初夏仲秋,碧绿的嘉陵江水与褐黄色的长江水激流撞击,漩涡滚滚,清浊分明,形成“夹马水”风景,其势如野马分鬃,十分壮观。右侧长江容嘉陵江水后,声势益发浩荡,穿三峡,通江汉,一泻千里,成为长江上的“黄金水段”。
交通:乘401路电车,102、103、122、251、382、418路公共汽车或252、413、420路小公共汽车可达。
帖士:每天下午7点以后,可以从朝天门乘游艇观赏重庆的江面夜色,船票因船而异,价格范围在30元至100元之间。

山城夜景
“不览夜景,未到重庆。”,雄伟的山城重庆,以辉煌的夜景闻名海内。山城夜景自古雅号“字水宵灯”,为清乾隆年间“巴渝十二景”之一。因长江、嘉陵江蜿蜒交汇于此,形似古篆书“巴”字,故有“字水”之称。“宵灯”更映“字水”,风流占尽天下。清人王尔鉴诗云:“高下渝州屋,参差傍石城。谁将万家炬,倒射一江明。浪卷光难掩,云流影自清。领看无尽意,天水共晶莹。”
最佳观景点:鹅岭公园、枇杷山公园、南山一棵树。
帖士:重庆周边不少山都可以满足看夜景的要求,双休日或者节假日的灯光会更明亮,建议先爬山,待到夜幕降临的时候观看晚间灯火。

重庆博物馆
位于市中区枇杷山正街72号。前身是西南博物院,始建于1951年3月,1955年与西南人民科学馆合并更为今名。占地面积2万平方米。陈列大楼共4层,建筑面积5500平方米,有陈列室40余间,一次可容纳观众500余人。文物库房3300平方米。该馆收藏文物10万余件。展品分为雕刻、青铜器、陶瓷器、绘画几大部分。其中巴蜀文物、历代名家书画、汉代雕塑艺术品、陶瓷器、历代钱币、抗战文物资料、革命文物、四川民间艺术品、西南地区少数民族文物等,均各自成系列,独具特色。精品有巴蜀川棺葬、汉代画像砖(石)、巴蜀青铜器、南宋花园册页、天台山、明唐寅《华灯夜宴图》等。青铜器(属巴蜀器)是解放后在重庆和广元等地的船棺葬、木椁墓中清理出土的,铸造型式和纹饰,都表现了古代巴蜀文化的特点,能够借以形象地了解2300年前的巴人物质生活状况和社会性质。馆内陈列的两具船棺,是船形外椁,椁内有棺。尸体、兵器、铜铁器、货币等置棺内,陶器盛物置椁中。巴人多沿水而居,生活、迁徒,舟船是必用工具,死后亦以整段树木刻作独木舟形为葬具。

歌乐山
歌乐山森林公园位于沙坪坝区,距重庆市中心16公里。以山、水、林、泉、洞、云、雾等自然景观和“清丽、幽深、古朴、旷达”的风格被誉为“山城绿宝石”,素有“天然大氧吧”的美誉。2002年被评为国家AAAA级旅游区,2003年被评为国家森林公园和重庆市体育主题公园。
交通:沙坪坝去白公馆的车有210、215、217路,20分钟车程。
帖士:白公馆、渣滓洞和松林坡三处是最值得花时间的地方,联票20元,也有把红岩魂纪念馆等加进去收40元的。

市郊景点:磁器口
古镇磁器口位于市区近郊,东临嘉陵江,南接沙坪坝,西界童家桥,北靠石井坡,面积1.18平方公里,以明清时盛产及转运瓷器得名。
古镇有山有水,空气清新,绿树成荫,民众生活安宁舒适,保留了中国地方民族生活风貌。1998年被国务院确定为重庆市重点保护历史街区,沙坪坝区人民政府已规划把磁器口建成具有巴渝文化特色的旅游新区,古镇已敞开门户,喜迎中外客人。
交通:在沙坪坝的重庆大酒店前坐上开往磁器口的公共汽车,车程20分钟。
门票:本地游客免费,外地游客25元/人。
帖士:除了小吃,茶馆是第一要去的,主街上的“清韵茶轩”有自己的民乐队。演奏些《江河水》、《二泉映月》等二胡、笛子民乐。沱茶2元,花茶2元。还有两家茶馆,有川剧表演,一个是“川剧座唱中心”,每月15日的14:00-17:00;一个是“龙隐茶楼”,位于古街尽头,每月6、16、26日的下午14:00-17:00。

市郊景点:缙云山
为国家级自然风景保护区。位于重庆市北碚区境内,山高林密,环境清幽,气候宜人,秀绝一方,素有“小峨眉”之称。
缙云山植被丰茂,在1900余种亚热带植物中,属国家一、二、三级保护的珍稀植物就达24种,水杉、红杉,伯乐树等更为世上罕见。山上古木参天,翠竹成林,庙、寺、塔、亭隐约可见,峰、寨、洞、壁气象万千,登山远望,云浪滔滔,从魏晋六朝到明代的众多文物点布其间,更是增添了悠悠古意。在狮子峰观日出赏云海,其壮丽之景不亚于东岳泰山。
交通:乘252、253、251路公共汽车到北碚,转乘270、287、268路公共汽车上山。
门票:15元/人,狮子峰5元/人。
帖士:可以住缙云山,有宾馆,房价在200元左右。此外,在北碚区团山堡有上山的索道,上山15元,下山10元,往返20元。

[推荐线路]
1、歌乐山-解放碑-朝天门
上午去歌乐山,领略红岩精神;中午返回解放碑,在吃饭、购物的同时感受重庆的拥挤,打望来来往往的山城美女以及四处飘荡的“棒棒”们;晚上前往朝天门码头,登船观赏山城的夜色。

2、朝天门-滨江路-磁器口
可以租辆自行车,从朝天门出发,沿滨江路到沙坪坝的磁器口,一路上都是下坡路,既省力又能观赏到美丽的江北风景。

3、江北-忘江温泉-南山
如果是在江北区,则可以坐车去郭家沱。沿途欣赏风景,然后去望江泡温泉,看长江铜锣峡美景。晚餐去南山品尝泉水鸡,然后步行去“一棵树”,看山城的夜景。

[美食]
重庆名吃以火锅、酸辣粉、酸菜鱼、米线、水煮鱼、口水鸡、啤酒鸭最为久负盛名。“麻辣鲜香”、“无辣不成席”,只要是说重庆的吃,一个辣字是少不了的。连灯影牛肉、夫妻肺片、酸辣粉、毛血旺、麻辣烫等小吃都是辣字当头。更何况闻名遐尔、最具重庆特色的重庆火锅。

川菜
老四川(解放碑会仙楼)、颐之四(新世纪百货公司正对面)、味苑(海逸酒店对面)都是重庆正宗的老川菜馆。

小吃
重庆解放碑有一条小吃街,街上全是重庆有名的小吃。

火锅
在沙苹坝北岸区一带的小火锅店里,两个人点一只15元的牛肉汤锅,能吃得很好,再来两瓶当地啤酒,非常棒!一些火锅连锁店,流行“三拖一”的吃法,就是荤菜3元/份,素菜1元,4~5个人去吃,顶多花100元,也有中高档次的火锅店,一般消费在200元左右。

[购物]
荣昌工艺陶
重庆荣昌陶瓷业从清乾隆时的粗陶,发展到清咸丰时的“泥精”,再发展到光绪时的刻花、色釉及民国时的釉下彩;在窑形上,从甑子窑、通窑发展为阶梯窑;燃料均以松柴为主。解放后,由柴窑发展为煤窑。在施釉方面,继承唐、宋以来的色釉装饰,发展了各种釉色。
采用的陶土细腻致密,可塑性强,烧结性能好,制成的工艺陶产品叩之发声清脆悦耳,体形秀丽精巧,釉质光润,装饰朴素大方,既实用,又美观。

江津广柑
重庆江津早在清康熙至乾隆年间,就开始栽培广柑,距今已有300年历史,是全国三大柑桔产区之一,素有“柑桔之乡”的称誉。品种有:锦橙、先锋橙、冰糖柑、津华橙、春橙、五月红等。锦橙果肉细嫩化渣,酸甜适度,味浓汁多,微具香气。果实可食部分多,果汁多,种子少。先锋橙果色橙红稍浅,风味酸甜,味浓有香气,种子略多。此外,江津还有皮薄肉嫩、味道清甜的冰糖柑和桐子柑;有头年开花、翌年4月成熟的晚熟甜橙“五月红”和青泊夏橙;有质脆味甜,耐贮藏运输的红皮香柑和黄皮香柑。

涪陵榨菜
涪陵位于长江与乌江汇合之处。该处出产一种茎部发达、叶柄下有乳状突起的青菜头。清光绪年间,涪陵人邱寿安在湖北宜昌开设“荣生昌”酱园。他雇用的伙计邓炳成选用肉厚质嫩的青菜头,让风吹至半干,加盐揉搓腌渍,然后再用木榨榨干盐水和菜中酸水,再放上作料,装坛密封。这种用木榨加工的菜,就取名“榨菜”。由于它具有脆、嫩、鲜、香的独特风味,大受群众欢迎。起初邱家严格保密,获利甚厚。后来腌制方法逐渐传开,到1935年,榨菜作坊已遍及四川沿长江一带,年产达四十五万坛,其中涪陵占二十五万坛,所以“涪陵榨菜”名声大振,至今未衰。

垫江棕竹手杖
重庆垫江的棕竹手杖选用多年生棕竹,经烧弹、打磨、抛光、镇直成杆;并精选水牛角,经锯、烧、锉、抛光为柄,再以银焊铜匝针杆、柄连接而成。
特点:产品坚韧细致。精巧适用,金丝竹纹,流畅明快,色泽古朴。

山城小汤圆
山城小汤圆以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。
先选择颗粒饱满的糯米,除去杂质淘净泥沙,用清水泡3-7天,待糯米泡涨后,搅上清水,用石磨磨成粉米浆,然后用白布袋吊浆,吊干后待用。选用肥嫩猪膘油。切成颗粒。将淘洗干净的黑芝麻炒至芝麻发出香味出锅,搓去外皮芝麻仁碾发末待用。核桃仁用开水浸泡后去皮,用猪油炸酥香、晾凉后碾碎。白糖碾碎。将加工后的猪膘油、白糖粉、黑芝麻粉混合揉匀,做成方块,再切片撒上核桃仁,然后切成小块,搓圆而成汤圆心馅。将吊干后的汤圆面粉加少许清水揉匀,用左手拇指、食指、中指将汤圆面捏薄,右手将汤圆馅心放于面皮中间捏合封口,搓圆即成汤圆坯子。用大锅将锅内的水烧开,水沸后即下汤圆。火不宜太大,随时加入冷水调节水温,使水不翻腾。汤圆浮出水面后,略漂浮一下即可盛碗食用。

永川豆豉
产于重庆永川。将筛选出颗粒均匀的黄豆去杂洗净,放入清水中浸泡,待泡至黄豆发胀无皱皮、略有硬心时,装入竹箩内晒干,然后将黄豆煮7至8小时,并焖捂两小时后,再倒出熟料散热,要掌握好室温,把熟料送入曲室内自然发酵,使其发酵结饼。待毛霉生长出来后。还要上下翻动发酵胚一次,促使发酵均匀。发酵期一般都在半个月左右。长短随气温而增减,成熟后的发酵胚,分解成颗粒状,再与食盐、高粱白酒、醪糟等混合拌匀,装入坛内密封保存,半年即为成品。光滑油黑,清香散粒,化渣回甜。

酉阳麻辣牛肉片
产于重庆酉阳。系以黄牛肉为原料,配以食盐、豆油、菜油、曲酒、白糖、辣椒、花椒,并选用当地药材、香料,按配方比例进行调味。制作时,精选腿肉剔骨去筋,顺纤维切成规律肉块,清水漂洗,去血水、污物。下锅初煮过红20分钟捞出,原汤待用。肉块凉后,切成均匀的肉片。将各种配料放入原汤煎熬至一定浓度,再倒入牛肉片煮熟,文火收汁,待汁干液净时起锅,然后将冷凉熟肉片倒进烧热的食用植物油锅内煎炒,焦酥适度时取出冷却,用香料涂抹均匀,即得成品。外观紫红透明,麻辣兼备,焦酥香脆,瘦不塞齿,久嚼味长,开胃诱食,且保鲜期长。

永川香肠
筠针鲜猪肉用温水洗净,瘦肉切成胡豆粒大小的肉丁,肥肉粒约为瘦粒的一半大,然后加料拌腌。在肉料中加入食盐、白酒、花椒粉、姜粉及其它香料,拌匀。即可灌入选好、洗净的猪肠衣内。灌馅时要用针刺肠衣,以排出空气,每12至15厘米扎1个节。灌好的香肠,用温水洗净,挂在竹杆上,上火炕烘烤两天。烘烤时,要适时翻动,炕温保持在600C左右,防止跑油。加工好的香肠,应为肠身干爽,结实有弹性,瘦肉色泽鲜红或暗红色,肥肉色泽乳白而呈透明状。成品红白分明,鲜美爽口,佐餐下酒皆宜。

白市驿板鸭
产于重庆巴县。
白市驿板鸭产于重庆市郊巴县白市驿,最早多以家庭加工板鸭,产品主 要面向当地酒馆等,后来逐渐销于重庆市大小酒馆及码头各地。
白市驿板鸭选料严格,制作精细,配方独特。这种板鸭是选用当年产的 二斤半左右的肥鸭为原料,经宰杀、褪毛、去内脏后,曝干水分,再用 食盐、花椒、胡椒、八角、白糖、甘松等十多种调料反复进行腌渍,夏 季腌18至20小时,冬季35至40个小时;将腌渍好的鸭子擦去污物, 用竹片撑开,进行风干,夏季3至4个小时,冬季约8至10个小时;然 后,把谷壳点燃熏烤40至50分钟,烤好后外涂香油,进行包装,即可 出厂销售。由于这种板鸭是半熟品,所以不宜久存,冬季可贮存半月至 一个月;伏天只能存放两天左右。
白市驿板鸭形呈蒲扇状,色泽金黄,清香鲜美,余味无穷。食法多种多 样,蒸、煮、爆炒皆鲜美可口。
 
江津白酒
产于重庆江津。
先将整粒高粱加沸水浸泡,蒸煮糊化,摊凉;然后培菌糖化,续糟发酵,定时定温蒸馏取酒;再经陈酿酯化,使酒质更加醇厚丰满;最后检验,勾兑,装瓶而成。整个过程贯彻匀、透、适三要求。酒液清澈透明,纯净无杂,醇厚芳香,回味甘爽。

永川高粱酒
产于重庆永川。
筛选优质高梁,然后用洁净沸水浸泡,经初蒸、闷水及复蒸,以药曲适量培菌,大底糟加续糟混合泥封,固体低温发酵,缓火蒸馏,过滤时截头去尾,对酿成酒液进行检验,密封于瓦坛贮存半年至一年,再经过滤、勾兑而成。酒液无色透明,无沉淀杂技,酯香纯和,醇甜绵软,净爽可口。

天府花生
产于重庆江津。
“天府花生”外形有如鹰嘴,身瘦,罗锅腰。加工生产天府花生,要经过原料精选、浸泡、淘洗、盐煮、烘炕、挑选、包装、密封、成口入库等9道工序,缺一不可。颗粒大小基本一致,咸淡均匀,酥脆可口,营养丰富。果仁红衣白肉,制法独特,品质优异。

开县香辣豆瓣酱
产于重庆开县。将优质陈年蚕豆洗净入锅略炒,再放在清水中浸泡10小时,剥去皮壳,撒入面粉拌匀,入笼用旺火将胡豆蒸透。出笼倒在簸箕中摊开,晾凉后在上面覆盖黄荆叶或其它树叶,再在湿热环境中自然发酵一个星期。待表面生成一层致密的“黄衣”,将有黄衣的胡豆晒至干透。入盆加入精盐、白糖、白酒、姜末、蒜末、花椒、冷开水和剁碎的鲜红辣椒末、生菜籽油拌匀,盛入坛中密闭绝氧“瓮制”,发酵二个月以上即成为风味奇特的香辣豆瓣酱,随用随取,经久耐贮。色泽金红,香辣醇柔,鲜咸味厚,滋润亮油,风味奇隽,广泛用于各种冷、热菜式及风味小吃之中。

购物场所
重庆的购物场所主要集中在解放碑和朝天门。
解放碑购物中心、朝天门市场、重庆工艺品商店、重庆朝天门综合交易市场均能买到当地的特产。

[最佳旅游时间]
年平均气温在18℃左右,冬季气温平均在6-8℃,夏季气温平均在27℃—38℃之间,最高极限气温可达43.8℃。。
重庆终年少霜雪、多云雾、冬暖、夏热、春早、秋短,雨量充沛,夏秋之交夜雨更多,历代诗人对“巴山夜雨”多有吟咏。
前往重庆旅游的最佳时间在春、冬两季,夏季酷热,秋季多雨,都不适合旅游。